Cannelloni di pesce con crema di cavolfiore

Cannelloni di pesce con crema di cavolfiore

4.6 5 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

6 porzioni

Zutaten

Pancetta croccante

150 g di pancetta affumicata a fette sottili

Ripieno di pesce

5 foglie di basilico fresche lavate
½ limone preferibilmente biologico, solo la scorza (senza la parte bianca)
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato
500 g di branzino a filetti, diliscati e spinati (peso netto)
50 g olio extravergine di oliva
350 g di code di gambero eviscerate

Crema di cavolfiore

400 g di cavolfiore
100 g di patata pelata a pezzi
1 dado per brodo vegetale
1 pizzico di noce moscata in polvere
600 g di acqua

Termine della preparazione

18 pezzi di pasta secca tipo cannelloni
200 g di cimette di cavolfiore a fettine sottili
olio extravergine di oliva a piacere
pepe nero macinato a piacere

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 41.8 g

Brennwert 2125 kJ / 508 kcal

Fett 22.1 g

Ballaststoffe 4 g

Kohlenhydrate 37.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Cenone 5 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Risotto alla gallinella con panna e ribes

35 Min

Calamaretti e funghi in cestini di polenta

1 Std. 50 Min

Capesante ai funghi porcini

1 Std. 20 Min

Gratin di cozze con patate e fagioli bianchi

1 Std. 10 Min

Polpettone di coniglio e olive taggiasche

40 Min

Pasticcio di carne e mele in crosta

2 Std. 40 Min

Rotolo di nasello ai gamberi

1 Std.

Crema di cavolfiore con schiuma di vongole e prezzemolo (di Sebastiano Rovida)

45 Min

Straccetti di pollo alla maionese verde

35 Min

Gratin di zucca spinosa e dentice

1 Std. 25 Min

Riso con polpo

1 Std. 10 Min

Pollo con crema di verdure

50 Min