Goi muc (squid salad)

Goi muc (squid salad)

4.5 6 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 45 Min

4 portions

Zutaten

Nuoc cham dressing

garlic cloves
2
fresh bird's eye chilli trimmed and deseeded if preferred
1
lime juice
2 tbsp
water
120 g
fish sauce
50 g
rice wine vinegar
50 g
palm sugar
40 g

Salad

roasted salted peanuts
50 g
fresh bean sprouts
80 g
Chinese cabbage (wombok) finely shredded
80 - 100 g
carrot cut into matchsticks
1
red capsicum deseeded and cut into thin slices
½
baby radishes trimmed and cut into thin slices
3
fresh coriander leaves only
10 sprigs
fresh mint leaves only
2 sprigs
calamari tubes cleaned
500 g
peanut oil
40 g
fried shallots
2 tbsp

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1461.7 mg

Eiweiß 27.6 g

Brennwert 1466 kJ / 349 kcal

Fett 17.7 g

Ballaststoffe 5.6 g

gesättigte Fettsäuren 3.2 g

Kohlenhydrate 17.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Vietnamese 11 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Sichuan pepper and chilli salt squid

30 Min

Fish with ginger lime sauce

35 Min

Thai noodle and seafood salad

50 Min

Prawn stir-fry

25 Min

Chilli lime prawns with soba noodles

25 Min

Baked masala fish

1 Std. 15 Min

Prawn balls with pickled vegetables

1 Std. 15 Min

Thai beef salad

1 Std. 20 Min

Ginger and chilli dipping sauces (for Hainanese chicken)

20 Min

Tom yum goong (hot and sour soup)

45 Min

Prawn and fish ball soup with Ramen noodles

35 Min

Coconut fish curry

1 Std. 10 Min