Weizen-Roggen-Brötchen

Weizen-Roggen-Brötchen

4.7 233 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 2 Std. 15 Min

8 Stück

Zutaten

Roggenkörner
100 g
Weizenkörner
100 g
Brotgewürz
1 TL
Wasser
420 g
Mehl Type 405 und etwas mehr zum Bemehlen
350 g
gemischte Kerne (z.B. Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Sesam, Leinsamen)
60 g
Haferflocken, kernig
50 g
Hefe (40 g)
1 Würfel
Sauerteig flüssig (z.B. von Seitenbacher)
15 g
Backmalz
10 g
Salz
2 TL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 11 g

Brennwert 1307 kJ / 312 kcal

Fett 5 g

Ballaststoffe 6.6 g

Kohlenhydrate 53 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

THERMOMIX® Magazin 6/2017 32 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Dinkel-Walnuss-Bürlis

12u.

Joghurtbrötchen mit Sesam und Mohn

14u.

Dunkles Landbrot

3u.

Eckbrötchen mit Sonnenblumenkernen

14u.

Krustis

3u. 30min

Körnerbrötchen

2u. 50min

Weizen-Roggen-Brot aus dem Römertopf

1u. 30min

Dinkel-Vollkornbrötchen

35min

Dinkelkruste

2u. 20min

Roggenbrot mit Sonnenblumenkernen

1u. 50min

Bürgermeisterbrot (Dinkel-Buchweizen-Brot)

1u. 30min

Hafer-Körner-Brot

11u. 40min