Clemole rojo

Clemole rojo

5.0 3 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 40 Min

6 porciones

Zutaten

45 g de ajonjolí tostado
1 tortilla de maíz tostada
45 g de aceite
130 g de cebolla en trozos
2 dientes de ajo pelados
4 de pimienta negra entera
4 de clavos de olor
3 chiles guajillo limpios, asados y en trozos
1 de chile ancho limpio, asado y en trozo
1 de elote blanco en trozos
1 de calabacita cortado en medias lunas
100 g ejotes cortados por la mitad
400 g de jitomate guaje asado en el comal
500 g de caldo de pollo en tetrapack
1 ½ cditas de sal fina

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porción

Eiweiß 7 g

Brennwert 853 kJ / 203 kcal

Fett 14 g

Ballaststoffe 4 g

Kohlenhydrate 17 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

METATE & MOLCAJETE 62 Rezepte
Mexiko

Das könnte dir auch gefallen

Gorditas de chicharrón

2 Std.

Huachinango con hoja santa, crema de frijol y nieve de mango-mandarina

1 Std.

Caldo poblano

35 Min

Asado de boda

25 Min

Romeritos

1 Std. 40 Min

Cerdo con chilacayotes en pipián

55 Min

Mole de olla

35 Min

Chiles anchos rellenos de chicharrón

1 Std.

Carnitas de cerdo borrachas

1 Std.

Quesadillas de chicharrón prensado

30 Min

Chicharrón en salsa verde

25 Min

Costillas de cerdo agridulces

40 Min