Springe zum Hauptinhalt Suchen
Stuffed Pork Fillet with Celery and Potato Purée

Stuffed Pork Fillet with Celery and Potato Purée
4.7 9 Bewertung
Zubereitung 10 Min
Gesamt 55 Min
2 portions
Kostenlos registrieren

Zutaten

  • unsalted butter
    60 g
  • pears Rocha, quartered, cored (approx. 1 pear)
    100 g
  • shallots halved
    50 g
  • fine sea salt
    2 ½ tsp
  • ground black pepper or to taste
    2 pinch
  • pork fillet
    500 g
  • water
    1000 g
  • fresh rosemary leaves only
    1 sprig
  • floury potatoes cut in small pieces (1-2 cm)
    250 g
  • celeriac cut in small pieces (1-2 cm)
    250 g
  • double cream
    100 g
  • ground nutmeg
    1 pinch

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 62 g
Brennwert 3631.5 kJ / 868 kcal
Fett 55 g
Kohlenhydrate 32 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Table for Two 10 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen

Fruity Pulled Pork

3.5(4)

9 Std. 10 Min

Layered Salmon and Avocado Terrine

4.7(45)

3 Std. 35 Min

Roasted Pork and Apples with Butternut Squash Purée

4.0(85)

1 Std. 25 Min

Beef and White Bean Purée on Flatbread

4.6(5)

5 Std. 15 Min

Pork Meatballs with Celeriac and Apple

4.6(33)

1 Std. 10 Min

Duck Breasts with Orange Ginger Sauce, Mashed Potatoes and Green Beans

4.4(47)

1 Std. 10 Min

Lamb Spezzatino

4.5(27)

1 Std. 45 Min

Pears, Cheese and Honey

4.5(4)

15 Min

Pork Chops with Orange

4.2(31)

2 Std. 25 Min

Pork tenderloin with mustard sauce

4.2(67)

35 Min

Duck with Blackberry Sauce and Celeriac Mash

4.3(42)

40 Min

Beef Bourguignon

4.2(201)

1 Std. 30 Min