Kangaroo harissa polpette with lentils and kale

Kangaroo harissa polpette with lentils and kale

4.5 15 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 45 Min

4 portions

Zutaten

Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
40 g
fresh flat-leaf parsley leaves only
1 sprig
fresh rosemary leaves only
2 sprigs
kangaroo mince
500 g
salt
1 tsp
egg
1
harissa (see Tips)
3 tbsp
brown onion cut into quarters
130 g
celery stalk cut into pieces (approx. 3 cm)
50 g
carrots cut into pieces (approx. 3 cm)
140 g
garlic cloves
2
olive oil
20 g
ground cumin
1 tsp
ground coriander
½ tsp
ground turmeric
½ tsp
canned whole tomatoes
400 g
dried green lentils
100 g
water
300 g
Chicken stock paste (see Tips)
1 tsp
kale ribs removed and leaves cut into strips (approx. 1 cm)
60 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1207.7 mg

Eiweiß 40.8 g

Brennwert 1663 kJ / 396 kcal

Fett 13 g

Ballaststoffe 9.5 g

gesättigte Fettsäuren 4.1 g

Kohlenhydrate 23.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Eat Well 102 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Lamb with pumpkin and lentils

50min

Chocolate mousse pots (Diabetes)

6h 10min

Thai tofu and sweet potato cakes

30min

Millet cashew stir-fry

30min

Mediterranean capsicums

2h

Glazed chicken with hasselback pumpkin

1h 35min

Pork, apricot & coconut wraps

50min

Smoky beetroot and black bean sliders with soused cucumber

1h 20min

Fennel, asparagus and camembert salad

30min

Smoky chicken thighs

2h 10min

Harissa lamb with green couscous

40min

Navajo fry bread with tomato bean salsa

35min