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Veal fillet with mirabelle plums
Zubereitung 15 Min
Gesamt 1 Std. 50 Min
4 portions
Zutaten
-
freshly squeezed lemon juice30 g
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honey25 g
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soy sauce20 g
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five-spice powder1 tsp
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veal tenderloin800 g
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olive oil10 g
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unsalted butter20 g
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salt2 pinches
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ground pepper2 pinches
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fresh thyme1 sprig
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fresh bay leaf1
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water500 g
-
mirabelle plums600 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Eiweiß
59 g
Brennwert
1921 kJ /
455 kcal
Fett
13 g
Kohlenhydrate
25 g
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