Schwimmende Inseln

Schwimmende Inseln

4.1 20 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 40 Min

6 Portionen

Zutaten

Vanillesauce (Crème anglaise)

Milch
450 g
Eigelbe
6
Zucker
70 g
Vanillezucker, selbst gemacht
15 g

Meringue-Inseln

Zucker
30 g
Eiweiss
6
Salz
1 Prise
flüssiges Karamell (optional) siehe Tipps
30 g
Pistazien, ungeschält, ungesalzen (optional) gehackt
25 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 10 g

Brennwert 887 kJ / 212 kcal

Fett 9 g

Ballaststoffe 0 g

Kohlenhydrate 23 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Mediterrane Küche 67 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen

Polenta

30 Min

Avocado mit Ei und Lachstartar

45 Min

Pistazien-Macarons mit Pistazien-Ganache

2 Std. 30 Min

Mini-Pavlova mit Orangen

1 Std. 50 Min

Pannacotta mit Mango-Coulis

4 Std. 15 Min

Zabaglione

15 Min

Panna cotta

6 Std. 15 Min

Mayonnaise

5 Min

Schoggichüechli aus dem Nester

45 Min

Profiteroles

2 Std. 15 Min

Tomatencremesuppe

35 Min