Limoncello Tarts

Limoncello Tarts

4.7 10 Bewertung

Zubereitung 35 Min

Gesamt 3 Std. 15 Min

8 portions

Zutaten

Walnut and Rosemary Pastry

walnuts, chopped
80 g
brown sugar
40 g
fine sea salt
1 pinch
fresh rosemary leaves only
1 Tbsp
wholemeal flour
230 g
unsalted butter diced
120 g
large egg
1
wholemeal flour for dusting

Limoncello Filling and Topping

sugar
80 g
lemon zest
1 Tbsp
limoncello
80 g
freshly squeezed lemon juice (approx. 1-2 lemons)
60 g
large egg
1
egg yolks from large eggs
4
whipping cream
200 g
fresh figs cut in eighths
8

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 10 g

Brennwert 2244 kJ / 536 kcal

Fett 32 g

Ballaststoffe 4 g

Kohlenhydrate 44 g

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