Gedämpfte Hähnchen-Bällchen

Gedämpfte Hähnchen-Bällchen

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 50 Min

4 Portionen

Zutaten

Klebreis
150 g
Wasser und etwas mehr zum Einweichen
700 g
Koriander
10 Stängel
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
20 g
Knoblauchzehe klein
1
rote Chilischote, frisch entkernt
1
Hähnchenbrustfilet in Stücken (2 cm), angefroren
600 g
Salz
2 TL
Pfeffer
4 Prisen
grüne Currypaste (Asialaden)
25 g
Tomatenmark
2 EL
brauner Zucker
1 ½ EL
Limettensaft
2 EL
Pflanzenöl
4 EL
Ananas, frisch in Stücken
200 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 38 g

Brennwert 1906 kJ / 456 kcal

Fett 11 g

Kohlenhydrate 46 g

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