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Erdbeer-Rhabarber-Strudel

Erdbeer-Rhabarber-Strudel
4.6 93 Bewertungen
Zubereitung 30 Min
Gesamt 1 Std. 30 Min
12 Stücke
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Zutaten

Strudelteig
  • Mehl
    370 g
  • Wasser
    120 g
  • Ei
    1
  • Sonnenblumenöl
    40 g
  • Essig
    10 g
  • Salz
    ½ TL
Füllung
  • Mandeln
    100 g
  • Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
    150 g
  • Butter
    170 g
  • Zucker
    140 g
  • Salz
    1 Prise
  • Erdbeerkonfitüre
    200 g
  • Rhabarber in Stücken (1 cm)
    250 g
  • Erdbeeren geviertelt
    250 g
  • Speisestärke
    20 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 8 g
Brennwert 1879 kJ / 449 kcal
Fett 21 g
Ballaststoffe 4 g
Kohlenhydrate 57 g

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