Marzipan-Schmarren

Marzipan-Schmarren

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Zubereitung 25 Min

Gesamt 45 Min

4 Portionen

Zutaten

Butter weich, zum Einfetten
40 g
Zucker
170 g
Orangenschale Bio (1 x 4 cm), dünn abgeschält
1 Streifen
Zimtstange (ca. 1 cm)
1 Stück
Marzipan-Rohmasse kalt, in Stücken
200 g
Eier (Kl. M), getrennt
6
Salz
1 Prise
Milch
320 g
Vanillezucker, selbst gemacht
1 EL
Mehl
180 g
Mandelstifte
60 g
Apfelsaft naturtrüb
100 g
Cranberrys, frisch
250 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 29 g

Brennwert 4189 kJ / 1000 kcal

Fett 45 g

Kohlenhydrate 111 g

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