Butterteigbällchen mit roter Bohnenfüllung (红豆酥)

Butterteigbällchen mit roter Bohnenfüllung (红豆酥)

3.8 12 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 10 Std. 30 Min

6 Portionen

Zutaten

Rote Bohnenfüllung

Adzukibohnen, getrocknet
150 g
Wasser und mehr zum Einweichen
450 g
neutrales Öl
25 g
Rohrzucker chinesisch (siehe Tipp)
100 g

Teig und Fertigstellung

Butter in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
125 g
Weizenmehl Type 550
150 g
Wasser
60 g
Zucker
30 g
Weizenmehl Type 405
120 g
Kakaopulver
1 TL
Matchapulver
1 TL
Eigelb
1
Sesam zum Bestreuen

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 14 g

Brennwert 2445 kJ / 584 kcal

Fett 28 g

Ballaststoffe 4.4 g

Kohlenhydrate 67 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Grüße aus dem Land des Lächelns 68 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Golden Milk Eis

5 Min

Kokos-Chutney

5 Min

Brinjal Pickle (Auberginen Pickle)

35 Min

Auberginen in Bohnensauce (酱茄子)

20 Min

Rote Bete Tikki

1 Std.

Marokkanische Bohnensuppe

45 Min

Korianderaufstrich

2 Std. 20 Min

Erbsen-Minz-Suppe

30 Min

Baozi (gedämpfte Teigtaschen) (包子)

1 Std. 40 Min

Indische Linsensuppe

45 Min

Gemüsefüllung für Samosas

30 Min

Samosas mit Kartoffel-Koriander-Füllung

1 Std.