Gemüsetatar

Gemüsetatar

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 25 Min

4 Portionen

Zutaten

Karotten geschält, in Stücken
350 g
Knollensellerie geschält, in Stücken
100 g
Zwiebeln halbiert
50 g
Tomaten, getrocknet, in Öl abgetropft
6
Tomatenpüree
2 EL
Olivenöl
2 EL
Toastbrot (2 Scheiben in Stücken, 6 Scheiben beiseitegelegt)
8 Scheiben
Kapern aus dem Glas, abgespült, abgetropft
2 EL
Sambal Oelek
1 - 2 TL
Jungsalat
30 g
Schalotte in feinen Ringen
1
Aceto balsamico
2 TL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 8 g

Brennwert 1271 kJ / 304 kcal

Fett 13 g

Kohlenhydrate 36 g

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