Vellutata di zucchine e zenzero

Vellutata di zucchine e zenzero

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 50 Min

4 porzioni

Zutaten

30 g di cipolla bianca
50 g di carote pelate e a pezzi
1 spicchio di aglio
20 g di olio extravergine di oliva + q.b.
300 g di zucchine a pezzi (2-3 cm)
100 g di patate americane dolci pelate e a pezzi (2-3 cm)
10 g di radice fresca di zenzero pelata
1 cucchiaino di sale
450 g di acqua

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 1.7 g

Brennwert 544 kJ / 130 kcal

Fett 10.4 g

Ballaststoffe 1.9 g

Kohlenhydrate 7.4 g

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