Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Mille-feuille de crêpes dentelle, sauce au caramel
Zutaten
La ganache à la vanille (la veille)
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1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
-
½ gousse de vanille fendue en deux dans la longueur et égrainée
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250 g de crème liquide 35% m.g.
-
50 g de chocolat blanc détaillé en morceaux
Le montage (le jour même)
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50 g de caramel au beurre salé
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8 crêpes dentelle type Gavottes®
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
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Frankreich
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