Crème au chèvre, coulis de fraise, fraises fraîches et meringues

Crème au chèvre, coulis de fraise, fraises fraîches et meringues

4.0 2 Bewertungen

Zubereitung 25 Min

Gesamt 4 Std.

2 portions

Zutaten

Les meringues

120 g de blancs d'œufs
120 g de sucre en poudre
120 g de sucre glace maison

La crème au chèvre

100 g de crème liquide 35% m.g. très froide
100 g de fromage de chèvre frais, type Petit Billy®
20 g de sucre en poudre
¼ gousse de vanille fendue en deux dans la longueur et égrainée
30 g de jus de citron fraîchement pressé

Le coulis de fraises

50 g de sucre en poudre
50 g d'eau
150 g de fraises
40 g de jus de citron

Le dressage

150 g de fraises coupées en morceaux

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 14 g

Brennwert 4004.5 kJ / 950.5 kcal

Fett 23 g

Ballaststoffe 2.5 g

Kohlenhydrate 168 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Desserts pour deux 10 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Confiture d'ananas à la vanille

25min

Choux chantilly-wasabi au poisson fumé

1h 15min

Crème brûlée à la bergamote

3h 40min

Glace amarena

3h 15min

Pâtes de fruit à la fraise

2h 35min

Pannacotta noix de cajou, coulis de framboises

2h 30min

Sorbet poire avec morceaux

12h

Crémeux glacé aux pêches

3h 45min

Crème glacée à la vanille, fraises, pêches et basilic

4h 35min

Crème vanille aux fruits exotiques

2h 15min

Financiers au citron

40min

Flan pâtissier aux prunes

2h 5min