Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Seehecht mit Safran-Kartoffelpüree
Zubereitung 35 Min
Gesamt 50 Min
4 Portionen
Zutaten
Vinaigrette
-
Pinienkerne20 g
-
getrocknete Tomaten (Soft-Tomaten)20 g
-
weißer Portwein5 EL
-
Fenchelknolle in Stücken, Fenchelgrün zum Garnieren beiseite gelegt½
-
rote Zwiebel klein (50 g), halbiert1
-
glatte Petersilie abgezupft6 Stängel
-
Basilikum abgezupft6 Stängel
-
Weißweinessig5 EL
-
Olivenöl6 EL
-
Zitronenschale Bio½ TL
-
Schnittlauch in Röllchen1 EL
-
Salz2 Prisen
-
Pfeffer4 Prisen
Püree und Fertigstellung
-
Wasser600 g
-
Kartoffeln in Stücken700 g
-
Safran1 Dose
-
Salz und etwas mehr zum Würzen4 Prisen
-
Seehechtfilets (à 200 g)4
-
Olivenöl8 EL
-
Butter10 g
-
Knoblauchzehe angedrückt1
-
Thymian4 Zweige
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portion
Eiweiß
40 g
Brennwert
3012 kJ /
718 kcal
Fett
45 g
Kohlenhydrate
31 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
ESSEN & TRINKEN – Sonderheft 1/2018
73 Rezepte
Deutschland
Deutschland
Das könnte dir auch gefallen
Kalbsfilet auf Tomatensugo und Zitronenreis
1 Std. 10 Min
Perlhuhn Quatre-Épices
50 Min
Garnelen und Lachs mit Wermutsauce
35 Min
Fischcurry
55 Min
Jakobsmuscheln auf Rucola-Orangen-Salat
1 Std. 20 Min
Gedämpfte Asia-Forellen auf Spinat
40 Min
Zander auf Shiitake-Pak Choi
50 Min
Heilbutt auf Champagnerkraut mit Trauben und Speck
40 Min
Edelfischragout
35 Min
Entenbrust mit Orangen-Ingwer-Sauce, Kartoffelpüree und grünen Bohnen
1 Std. 10 Min
Seeteufel an Tomatenrahm mit grünen Bohnen und Grillkartoffeln
40 Min
Lachsfilet mit Petersilienkruste und Dampfkartoffeln
40 Min