Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Spargel-Antipasti
Zutaten
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Parmesan in Stücken20 g
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Knoblauchzehe klein1
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Fenchelsaat1 TL
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Olivenöl70 g
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Kapernäpfel, eingelegt klein20 g
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Kapern klein2 TL
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Meersalz½ TL
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Zucker3 Prisen
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Cherry-Tomaten bunt300 g
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Wasser600 g
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Spargel, weiß geschält200 g
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Spargel, grün unteres Drittel geschält200 g
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Rosmarin1 Zweig
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Salz4 Prisen
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Pfeffer und etwas mehr zum Bestreuen6 Prisen
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Pinienkerne30 g
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Weißweinessig4 EL
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Rucola40 g
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portion
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