Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Bamia (Okra Lamb Stew)
Zubereitung 10 Min
Gesamt 1 Std. 50 Min
4 portions
Zutaten
-
black peppercorns1 tsp
-
cumin seeds1 tsp
-
coriander seeds1 tsp
-
cinnamon stick1
-
cloves1 tsp
-
yellow onions cut in quarters200 g
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garlic cloves3
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fresh coriander roots and leaves separated, chopped3 sprigs
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tomatoes (approx. 4 tomatoes), cut in cubes (1 cm)450 g
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cooking oil60 g
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lamb shoulder cut in cubes (5 cm)600 g
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tomato purée100 g
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hot water200 g
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salt1 tsp
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lemon juice only1
-
300 g ladies' fingers, stems trimmed offbaby okra frozen300 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
784 mg
Eiweiß
30 g
Brennwert
1986 kJ /
474 kcal
Fett
31 g
Ballaststoffe
7 g
gesättigte Fettsäuren
7 g
Kohlenhydrate
23 g
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