Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Birnen-Gorgonzola-Flammkuchen
Zubereitung 25 Min
Gesamt 1 Std.
6 Stücke
Zutaten
Teig
-
Weizenmehl und etwas mehr für die Arbeitsfläche220 g
-
Olivenöl30 g
-
Wasser120 g
-
Salz¼ TL
Belag und Fertigstellung
-
Birnen (ca. 400 g), reif2
-
Zitronensaft2 EL
-
Crème fraîche, 20 % Fettgehalt100 g
-
Gorgonzola in Stücken200 g
-
Weizenmehl für die Arbeitsfläche
-
Honig nach Belieben
-
Thymian, frisch Blättchen gewaschen und gut abgetropft3 EL
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Stück
Eiweiß
11 g
Brennwert
1613 kJ /
385 kcal
Fett
21 g
Ballaststoffe
2.5 g
Kohlenhydrate
37 g
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