Kompatible Versionen
Seitan-Bällchen mit Kartoffeln und Peperoni-Curry-Sauce
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 50 g Brötchen, vom Vortag, in Stücken
- 80 g Zwiebeln, halbiert
- 15 g neutrales Öl
- 400 g Seitan (in Sojasauce eingelegt), abgetropft, in Stücken (ca. 3 cm)
- 2 geh. EL Hefeflocken (10 g)
- 2 geh. TL Agar-Agar (5 g)
- 2 - 3 EL Maisstärke (z. B. Maizena) (25 g)
- 700 g Wasser
-
1
geh. TL Gemüse-Bouillon Paste (siehe Tipp)
oder 1 Gemüsebouillonwürfel (für je 0,5 l) - 700 g Kartoffel, in mundgerechten Stücken
- 500 g Peperoni, gemischt, in mundgerechten Stücken
Currysauce
- 150 g Sojarahm zum Kochen (z.B. Soya Cuisine)
- 10 g Zitronensaft (optional)
- 40 g Weizenmehl
- 15 g Agavendicksaft
- 2 TL Curry, gemahlen
- ½ TL Salz
- 2 Prisen weisser Pfeffer, gemahlen
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Kalorien
- 2213 kJ / 527 kcal
- Protein
- 31 g
- Kohlenhydrate
- 66 g
- Fett
- 13 g
- Ballaststoff
- 7.5 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Linsen-Moussaka
2 Std. 30 Min
Asiatische Gemüsereispfanne
55 Min
Linsenbraten
1 Std. 55 Min
Orientalisches Kartoffelragout
50min
Pilaw-Reis
40min
Kohlsuppe mit Tofu
1h 45min
Veganer Bohnenburger
1h 20min
Rohkostsalat mit Vinaigrette und Saiblingfilet
30min
Spinat-Linsensuppe
50min
Gemüseauflauf
45 min
Gewürzte marokkanische Linsensuppe
40min
Süsse oder herzhafte Pancakes
35 min