Risibisi mit Garnelenspießchen an Weinschaum

Risibisi mit Garnelenspießchen an Weinschaum

4.4 65 Bewertungen

Zubereitung 25 Min

Gesamt 45 Min

4 Portionen

Zutaten

Petersilie abgezupft
5 Stängel
Pecorino in Stücken
60 g
Zwiebeln halbiert
200 g
Olivenöl
30 g
Weißwein
120 g
Sahne
150 g
Lorbeerblatt, frisch oder getrocknet
1
Zitronensaft
1 TL
Salz und etwas mehr zum Abschmecken und Würzen
2 Prisen
weiße Pfefferkörner
5
Wasser
1200 g
Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
2 Würfel
Reis parboiled
250 g
Garnelen, roh, geschält (5 cm)
400 g
Pfeffer zum Würzen
Cherry-Tomaten
250 g
Erbsen, frisch oder TK, aufgetaut
300 g
Butter in Stücken
30 g
Salz zum Abschmecken
Pfeffer zum Abschmecken

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 33 g

Brennwert 2945 kJ / 704 kcal

Fett 32 g

Ballaststoffe 6.6 g

Kohlenhydrate 65 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Viva Varoma! 10 Rezepte
Deutschland

Viva Varoma! 10 Rezepte
Österreich

Wertvoll geniessen 82 Rezepte
Österreich

Wertvoll geniessen 82 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Lila Erdäpfelmousseline

35 menit

Pochierter Karpfen mit Linsengemüse

2j 50 menit

Rehmedaillons mit Kürbis-Crumble

1j 30 menit

Saibling mit Petersilien-Pappardelle und Rahmkohlrabi

1j 15 menit

Lasagne von Kohlrabi und Lachsforelle

1j 10 menit

Spinatknödel auf Spargel-Morchel-Ragout

1j 15 menit

Pute mit Mangold und Pilzen

45 menit

Kräuter-Palatschinken mit Spargel

35 menit

Saibling mit Wurzelgemüse und Erdäpfelstampf

1j

Saibling à la Saltimbocca mit Braterdäpfeln und Tomatensauce

1j

Frische Ravioli mit Fischfüllung

2j

Paradeiser-Rotwein- Suppe mit Mozzarella

55 menit