Chausson aux pommes

Chausson aux pommes

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

14 portions

Zutaten

La pâte feuilletée

300 g de farine de blé type 55, et un peu pour le plan de travail
300 g de beurre préalablement congelé en morceaux
150 g d'eau très froide
2 pincées de sel

La compote

400 - 500 g de pommes coupées en cubes
le jus d'1/2 citron jaune
50 g de sucre en poudre
½ c. à café de cannelle en poudre à ajuster en fonction des goûts
1 œuf pour la dorure

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 2.9 g

Brennwert 1126 kJ / 270 kcal

Fett 18.6 g

Kohlenhydrate 22.5 g

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Frankreich

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