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Mushroom-filled Buns
Zubereitung 30 Min
Gesamt 1 Std. 20 Min
18 pieces
Zutaten
Dough
-
icing sugar40 g
-
plain flour plus extra for dusting500 g
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olive oil50 g
-
water240 g
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fine sea salt½ tsp
Filling
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celery stalks cut in pieces400 g
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fresh beansproutsfresh bamboo shoots60 g
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fresh king oyster mushrooms500 g
-
olive oil50 g
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soy sauce40 g
-
sugar10 g
-
ground allspice½ tsp
-
ground black pepper1 tsp
-
cornflour20 g
Assembly
-
honey for coating
-
sesame seeds for sprinkling
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 piece
Eiweiß
5 g
Brennwert
816 kJ /
195 kcal
Fett
7 g
Kohlenhydrate
27 g
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