Torta alle 3 mousse

Torta alle 3 mousse

4.4 77 Bewertung

Zubereitung 1 Std.

Gesamt 5 Std. 30 Min

8 fette

Zutaten

Base

80 g di burro a pezzi
1 uovo (da 60 g)
1 cucchiaio di latte
85 g di zucchero
2 cucchiaini di estratto di vaniglia naturale
30 g di cacao amaro in polvere
60 g di farina tipo 00
½ cucchiaino di lievito in polvere per dolci

Mousse cioccolato e cacao

90 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
50 g di zucchero
500 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
1 cucchiaino di cacao amaro in polvere
1 foglio di gelatina (2 g), ammollato in acqua fredda per 10 minuti e strizzato
2 cucchiai di acqua

Mousse cioccolato fondente

30 g di latte intero
1 foglio di gelatina (2 g), ammollato in acqua fredda per 10 minuti e strizzato

Mousse cioccolato bianco

80 g di cioccolato bianco a pezzi
20 g di latte intero
1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
1 foglio di gelatina (2 g), ammollato in acqua fredda per 10 minuti e strizzato

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 fetta

Eiweiß 6.2 g

Brennwert 2326 kJ / 556 kcal

Fett 41.4 g

Ballaststoffe 1.2 g

Kohlenhydrate 39.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Dolce effetto 60 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

New York cheesecake

7h

Mousse al cioccolato bianco e lamponi, con glassa a specchio e pandoro (di LuCake)

2h 20 min.

Cream tart

4h

Crema chantilly con gocce di cioccolato

20 min.

Torta bavarese al cioccolato bianco e frutti rossi

7h 30 min.

Torta al cioccolato bianco e crema al whisky

9h

Torta ai frutti esotici

8h 10 min.

Cremoso ai tre cioccolati su sabbia al cacao

5h

Crema diplomatica

30 min.

Crostata al cioccolato e caramello salato

3h 15 min.

Ganache al cioccolato

12h 20 min.

Torta Sacher

3h 30 min.