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Sauce Hollandaise mit Varianten

Sauce Hollandaise mit Varianten
4.3 103 Bewertung
Zubereitung 5 Min
Gesamt 10 Min
8 Portionen
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Zutaten

  • Butter in Stücken
    400 g
  • Zitronensaft
    ½ EL
  • Weißwein
    60 g
  • Salz
    ½ TL
  • Pfeffer
    3 Prisen
  • Eigelb
    6

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 3 g
Brennwert 1813 kJ / 434 kcal
Fett 46 g
Kohlenhydrate 0 g

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