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Maischolle mit Speckbutter und Drillingen
Zubereitung 15 Min
Gesamt 45 Min
4 Portionen
Zutaten
-
Bacon, in Scheiben in Streifen200 g
-
Schalotten50 g
-
Petersilie abgezupft1 Bund
-
Butter in Stücken150 g
-
Wasser500 g
-
Salz und etwas mehr zum Würzen1 EL
-
Drillinge650 g
-
Öl zum Braten
-
Maischollenhälften küchenfertig (siehe Tipp)4
-
Pfeffer zum Würzen
-
Mehl zum Bearbeiten
Schwierigkeitsgrad
aufwändig
Nährwerte pro 1 Portion
Eiweiß
30 g
Brennwert
3698 kJ /
884 kcal
Fett
70 g
Ballaststoffe
3.9 g
Kohlenhydrate
30 g
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