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Deftiger Kartoffelsalat
Zubereitung 40 Min
Gesamt 2 Std.
8 Portionen
Zutaten
-
Drillinge in Stücken (3 cm)1000 g
-
Salz und etwas mehr zum Abschmecken1 ¾ TL
-
Wasser und etwas mehr zum Erwärmen1000 - 1400 g
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Weißwürste4
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Gewürzgurken abgetropft, in Stücken150 g
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Schnittlauch in feinen Röllchen1 Bund
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Mayonnaise100 g
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Gurkenwasser60 g
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Weißweinessig30 g
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Gemüsebrühe, flüssig50 g
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Pfeffer und etwas mehr zum Abschmecken½ TL
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süßer Senf2 TL
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Radieschen (6-7 Stück), in Scheiben½ Bund
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portion
Eiweiß
9 g
Brennwert
1456 kJ /
348 kcal
Fett
24 g
Ballaststoffe
3.1 g
Kohlenhydrate
22 g
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