Pasticcio di baccalà

Pasticcio di baccalà

4.5 30 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

6 porzioni

Zutaten

200 g di cipolle in quarti
70 g di olio di oliva
600 g di patate pelate e a fette (5 mm)
100 g di acqua
1 cucchiaino di sale
½ cucchiaino di pepe bianco macinato
500 - 600 g di baccalà a pezzi (3 cm)
90 g di olive nere denocciolate
400 g di latte
65 g di burro
60 g di farina tipo 00
1 dado per brodo di pesce (per 0,5 lt di brodo)
2 pizzichi di noce moscata in polvere
200 g di panna (min. 30% di grassi)
100 g di pangrattato

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 23.4 g

Brennwert 2591 kJ / 619 kcal

Fett 40.8 g

Kohlenhydrate 39.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Pesce bianco 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Baccalà alla ligure

1 Std.

Baccalà gratinato

50 Min

Baccalà con spinaci gratinato e crema di zucchine e carote

1 Std.

Focaccine con carciofi croccanti (per 2 persone)

3 Std. 40 Min

Tortino di cardi alla fiorentina

1 Std. 30 Min

Zuppa di baccalà

1 Std.

Frittelle di baccalà

12 Std. 50 Min

Mini fishcakes di baccalà e piselli

1 Std. 15 Min

Baccalà alla veneziana con polenta

1 Std. 45 Min

Baccalà alla Veracruz

1 Std.

Baccalà della Vigilia (TM5)

1 Std.

Baccalà alla portoghese

1 Std. 10 Min