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Ensalada Niçoise
Zubereitung 15 Min
Gesamt 1 Std.
6 porciones
Zutaten
Huevos duros y ejotes
-
1600 g de agua
-
4 huevos
-
300 g de ejotes sin puntas
Aderezo
-
5 g de perejil
-
30 g de mostaza Dijon
-
50 g de aceite de oliva
-
15 g de vinagre de vino blanco
-
¼ cdita de sal fina
-
20 g de agua
Montaje
-
1 pepino en rebanadas
-
100 g de jitomates cherry en rebanadas
-
100 g de atún enlatado en agua colado
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porción
Eiweiß
6 g
Brennwert
723.8 kJ /
172.3 kcal
Fett
13.7 g
Ballaststoffe
1.8 g
Kohlenhydrate
6.8 g
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