Dim sum "Shumai" vegetariani

Dim sum "Shumai" vegetariani

3.5 2 Bewertung

Zubereitung 50 Min

Gesamt 1 Std. 45 Min

40 pezzi

Zutaten

Impasto per Shumai

50 g di acqua
180 g di farina di grano + q.b. per infarinare
1 uovo

Ripieno e finitura

400 g di funghi, freschi misti (ad es. shiitake, champignon, gallinacci)
5 g di zenzero fresco a fettine sottili
50 g di carota a pezzi
30 g di olio
olio per ungere
120 g di riso
½ cucchiaino di sale
1 cucchiaino di zucchero
2 cucchiaini di salsa di soia
500 g di acqua

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 pezzo

Eiweiß 1 g

Brennwert 172 kJ / 41 kcal

Fett 1 g

Ballaststoffe 0.5 g

Kohlenhydrate 6 g

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