Brochette de thon mariné, vapeur de légumes d'été

Brochette de thon mariné, vapeur de légumes d'été

4.6 12 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 40 Min

6 portions

Zutaten

La marinade

500 g de thon frais
30 g de mirin

30 g de sauce teriyaki
30 g de sauce de soja
10 g de vinaigre de riz
1 c. à café de gingembre en poudre
30 g d'huile neutre

La sauce

50 g d'échalotes coupées en deux
1 c. à café d'estragon frais ciselé
3 c. à soupe de vinaigre de vin blanc
2 jaunes d'œufs
90 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
50 g de crème liquide 30-40% m.g.
du sel
du poivre moulu

Les brochettes de thon

500 g d'eau
150 g de carottes nouvelles taillées en spaghetti
150 g de courgettes taillées en spaghetti
200 g de tomates cerise

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 708.8 mg

Eiweiß 24.3 g

Brennwert 1407.8 kJ / 337.7 kcal

Fett 22.8 g

Ballaststoffe 1.8 g

gesättigte Fettsäuren 11.7 g

Kohlenhydrate 7.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Au fil des mois - juin 10 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Poisson au crumble d'herbes

35 Min

Brochettes de poulet et fenouil mariné à la thaïe

4 Std. 50 Min

Cabillaud à l'orange, mousseline de carottes

35 Min

Keftas d'agneau, asperges et sauce au sésame

35 Min

Salade de saumon, quinoa, épinards et avocats

25 Min

Bar vapeur, couscous à l'orange et au cresson

35 Min

Lieu vapeur et couscous au citron vert

35 Min

Lotte au beurre rouge

40 Min

Mille-feuille crabe, petit pois et avocat

30 Min

Papillote de bar aux épinards, sauce curcuma et purée de carotte

45 Min

Thon au pesto rouge et purée d'artichauts

35 Min

Cabillaud aux amandes, sauce citronnée

35 Min