Rouleaux de printemps au chèvre frais

Rouleaux de printemps au chèvre frais

4.3 38 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 40 Min

20 pièces

Zutaten

Les rouleaux de printemps

200 g de carottes coupées en tronçons
3 brins de menthe poivrée équeutés
80 g d'échalotes coupées en deux
10 g gingembres frais
200 g d'eau
50 g de vermicelles asiatiques (ou nouilles de riz)
200 g de fromage de chèvre frais égoutté
2 c. à soupe d'huile de sésame toasté
3 c. à soupe de sauce de soja
20 g de pignons de pin
20 galette de riz (pour rouleaux de printemps)
60 feuilles de coriandre fraîche
20 feuilles de laitue
100 g de concombre coupé en bâtonnets de 7 cm de longueur et 5 mm de largeur
100 g de pousses de soja frais

La sauce à la menthe

1 c. à soupe de sucre roux
1 gousse d'ail
½ de citron jaune non traité
1 bouquet de menthe fraîche effeuillé
200 g de yaourt à la grecque
1 pincée de piment de Cayenne en poudre
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 pièce

Eiweiß 2.1 g

Brennwert 292 kJ / 70 kcal

Fett 4.4 g

Ballaststoffe 0.8 g

Kohlenhydrate 5.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Menus pour la fête des Mères 9 Rezepte
Frankreich

Thermomix® et moi N°4 C’est la saison 12 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Sauce sésame

10 Min

Croustillant méditérranéen

1 Std. 15 Min

Salade vietnamienne, crevettes et nouilles

20 Min

Croustillants aux épinards et roquefort

25 Min

Salade d'aubergine au yaourt

2 Std. 10 Min

Cheesecake tomate-chèvre

4 Std. 30 Min

Buddha bowl au boulgour, mangue, avocat et butternut

1 Std. 45 Min

Rouleaux de printemps au surimi

50 Min

Rouleaux de printemps aux légumes et curry

40 Min

Poke bowl mauve

3 Std.

Salade de lentilles aux radis grillés et œuf mollet

1 Std. 15 Min

Rouleaux de printemps

30 Min