Szparagi z soczewicą i salsą verde

Szparagi z soczewicą i salsą verde

4.5 59 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 45 Min

4 porcje

Zutaten

Sos salsa verde

1 ząbek czosnku
10 g kaparów, konserwowych odsączonych z zalewy
30 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
3 filety z anchois, w oleju odsączone z zalewy
10 - 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
70 g oliwy z oliwek
1 łyżeczka musztardy francuskiej
10 g miodu, płynnego (optional)

Szparagi z soczewicą

1000 g wody
½ łyżeczki soli
200 g zielonej soczewicy, suszonej uprzednio opłukanej pod bieżącą wodą
1 pęczek zielonych szparagów bez twardych końców (ok. 330 g)
2 jajka ugotowane na twardo pokrojone w ćwiartki (patrz wskazówka)
natka pietruszki, świeża, tylko liście do dekoracji
sól do smaku

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porcję

Natrium 331 mg

Eiweiß 18.8 g

Brennwert 1642.3 kJ / 392.3 kcal

Fett 22 g

Ballaststoffe 6.3 g

gesättigte Fettsäuren 3.5 g

Kohlenhydrate 36 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

MAJÓWKA 10 Rezepte
Polen

Das könnte dir auch gefallen

Pasta bezjajeczna

5 menit

Orientalna zupa z makaronem i sajgonki na parze

1j

Pasta z pieczonego kalafiora z parmezanem

1j 10 menit

Chłodnik pomidorowy z kolendrą i krewetkami po meksykańsku

1j 50 menit

Gryczanka z orzechami i rodzynkami

25 menit

Pasta z pieczonej marchewki z kuminem

1j

Placki szpinakowe z dipem serowo-paprykowym

40 menit

Pomidorowe brownie

1j

Bakłażany nadziewane kaszą gryczaną i pulpetami z kurczaka

1j 35 menit

Sycylijska caponata

30 menit

Placki gryczane bez laktozy

35 menit

Quiche z tofu i szpinakiem

1j 50 menit