Hackfleischbällchen mit Tomatensauce

Hackfleischbällchen mit Tomatensauce

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 45 Min

4 Portionen

Zutaten

Fleischbällchen

Brot frisch oder altbacken, in Stücken
40 g
Milch
80 g
80 g Wasser
Petersilie, flachblättrig abgezupft
6 - 12 Stängel
Knoblauchzehe (optional)
1
Rindshackfleisch
400 g
Eier
2
Salz
½ TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
1 Prise
pflanzliches Öl zum Einfetten

Tomatensauce und Fertigstellung

Knoblauchzehe
1
Zwiebeln halbiert
50 - 80 g
Olivenöl, nativ
20 g
passierte Tomaten, aus der Dose
600 g
Salz
1 TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
1 Prise

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 26.4 g

Brennwert 1472.7 kJ / 352 kcal

Fett 22.6 g

Ballaststoffe 2.9 g

Kohlenhydrate 9.4 g

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