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Farfalle mit Erbsen-Schinken-Sauce
Zubereitung 20 Min
Gesamt 45 Min
4 Portionen
Zutaten
-
Parmesan in Stücken50 g
-
Olivenöl, nativ40 g
-
Frühlingszwiebeln in Stücken3
-
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben10 g
-
grüne Erbsen, gefroren aufgetaut400 g
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Wasser150 g
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½ Gemüsebouillonwürfel (für je 0,5 l)Gemüsebouillon Paste½ TL
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Salz½ TL
-
Wasser zum Kochen der Pasta
-
Salz zum Kochen der Pasta
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Pasta getrocknet, Sorte Farfalle400 g
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Safranpulver (0,1 g)1 Briefchen
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Butter20 g
-
Rohschinken in Streifen200 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 Portion
Eiweiß
37 g
Brennwert
3305 kJ /
789 kcal
Fett
30 g
Ballaststoffe
11 g
Kohlenhydrate
85 g
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