Innsbrucker Knoblauchsuppe

Innsbrucker Knoblauchsuppe

4.2 92 Bewertungen

Zubereitung 35 Min

Gesamt 45 Min

6 Portionen

Zutaten

Salz
¼ - ½ TL
Pfeffer, frisch gemahlen
½ - ¾ TL
Kümmel, gemahlen
1 TL
Sauerrahm
125 g
Schlagobers
125 g
125 g Milch
Eidotter
2
Weizenmehl, glatt
15 g
Zwiebeln halbiert
100 g
Knoblauchzehen halbiert (siehe Tipp)
50 - 80 g
Speckwürfel
100 g
Semmeln, altbacken vom Vortag
2
Weißwein
100 g
Schnittlauch, frisch
1 Bund
Rindsuppe
1000 g
Butter
1 - 2 EL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 12 g

Brennwert 1455 kJ / 348 kcal

Fett 25 g

Ballaststoffe 2 g

gesättigte Fettsäuren 12 g

Kohlenhydrate 18 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Alles in Butter - Tirol 12 Rezepte
Österreich

Das könnte dir auch gefallen

Wurstaufstrich

10 dk

Schnittlauchsauce

10 dk

Fleischstrudel für Suppe

40 dk

Salzburger Fleischkrapfen

1sa 30 dk

Almkäsesuppe mit Kräutern und geröstetem Brot

40 dk

Käsenockerl "Tricolore"

50 dk

Almkäsesuppe

25 dk

Rehragout mit Wurzelgemüse und Rahmerdäpfeln

1sa 30 dk

Mostschaumsuppe

1sa 10 dk

Kräutertopfen

15 dk

Leichte Käsesuppe

25 dk

Erdbeerlimes mit Rose

2sa 15 dk