Couscous tahini bowl

Couscous tahini bowl

4.1 58 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 30 Min

4 portions

Zutaten

Couscous and vegetables

couscous
150 g
water
450 g
Vegetable stock paste (see Tips)
2 tsp
beetroot peeled and cut into cubes (1 cm)
100 g
sweet potato cut into cubes (2 cm)
200 g
broccoli broken into small florets
150 g

Tahini dressing and assembly

tahini
100 g
lemon juice
20 g
sesame oil
10 g
cumin seeds
½ tsp
honey
20 g
Greek-style natural yoghurt
150 g
salt to taste
ground black pepper to taste
avocado cut into thin slices (3 mm)
1
apple cut into slices (3 mm)
1
canned chickpeas (rinsed and drained weight)
125 g
limes cut into quarters
2
fresh flat-leaf parsley leaves only, finely chopped
4 sprigs
sesame seeds
4 tsp

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1315.3 mg

Eiweiß 18.5 g

Brennwert 2414 kJ / 574.8 kcal

Fett 27 g

Ballaststoffe 16.1 g

gesättigte Fettsäuren 4.2 g

Kohlenhydrate 56.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Nourishing bowls 8 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Eggplant cannelloni

1 Std. 35 Min

Buddha bowl with lentil falafel and pomegranate

24 Std. 50 Min

Savoury cashew cream cheese

3 Std. 10 Min

Cashew cheddar cheese

3 Std. 10 Min

Steamed cabbage rolls with spicy sauce

45 Min

Crunchy seeded broccoli

40 Min

Cauliflower hash browns with smoked salmon and sour cream

30 Min

Chickpea shawarma salad bowl

40 Min

Curried chickpea and lentil sandwich filling

40 Min

Vegan gravy

40 Min

Ricotta and spinach crespelle "cake"

40 Min

Green goddess pizza

1 Std. 30 Min