Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Carré d'agneau en croûte
Zutaten
-
1 c. à café de poivre noir en grains
-
1 carré d'agneau de 8 côtes d’agneau manchonnées (demandez au boucher)
-
2 c. à soupe d'huile d'olive
-
8 gousses d'ail entières avec la peau
-
2 c. à soupe de thym frais
-
1 c. à soupe de romarin frais
-
1 c. à soupe de feuilles de sauge fraîche
-
2 gousses d'ail pelées et dégermées
-
50 g de pignons de pin
-
2 biscottes en morceaux
-
25 g de beurre mou, coupé en dés
-
du sel
-
150 g de vin blanc type muscat sec du Languedoc
-
2 feuilles de laurier frais coupées en quatre
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere Informationen
Das könnte dir auch gefallen
Keftas d'agneau, asperges et sauce au sésame
35 Min
Tempura de calamars
40 Min
Magret de canard et sabayon à l'orange
2 Std. 20 Min
Tartare de daurade à la thaïe
1 Std. 15 Min
Veau mi-cuit aux morilles et légumes anciens
1 Std. 20 Min
Langoustines aux fèves et pata negra
55 Min
Gambas panées à la chapelure de morille, asperges vertes et morilles (Laurent Clément)
55 Min
Ravioles de homard sauce Newburg
1 Std. 40 Min
Minichoux farcis au veau, parmesan et noisettes
1 Std. 30 Min
Tartare de veau à l'italienne, salade de fenouil
1 Std. 45 Min
Vittello tonnato
4 Std. 20 Min
Côte de bœuf, sauce chimichurri, pommes en éventail
1 Std. 25 Min