Gratin d'été au poisson façon parmigiana

Gratin d'été au poisson façon parmigiana

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

4 portions

Zutaten

1000 g d'aubergines taillées en lamelles dans la longueur (1,5 cm)
100 g de parmesan coupé en morceaux
150 g d'oignons coupés en deux
2 gousses d'ail
1 c. à soupe d'huile d'olive
700 g de tomates coupées en huit
80 g de mascarpone
1 branche de thym frais effeuillée
4 brins de basilic frais équeutés
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
600 g de filets de maigre coupés en morceaux

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 775.5 mg

Eiweiß 43.5 g

Brennwert 1889.8 kJ / 452.8 kcal

Fett 23.3 g

Ballaststoffe 9 g

gesättigte Fettsäuren 10.8 g

Kohlenhydrate 18 g

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Frankreich

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