Pain à la ricotta

Pain à la ricotta

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Zubereitung 30 Min

Gesamt 3 Std.

8 pièces

Zutaten

1400 g d'eau
8 g de levure boulangère fraîche
180 g de farine de blé T45

180 g de farine de blé, T55
200 g de farine de blé dur
200 g de ricotta fraîche égouttée
8 g de sel
huile d'olive pour huiler

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 pièce

Natrium 418.8 mg

Eiweiß 7 g

Brennwert 920.9 kJ / 218 kcal

Fett 4.8 g

Ballaststoffe 1.6 g

gesättigte Fettsäuren 2.1 g

Kohlenhydrate 35.6 g

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