Brandade de morue

Brandade de morue

4.7 480 Bewertungen

Zubereitung 25 Min

Gesamt 24 Std. 35 Min

4 portions

Zutaten

La veille

600 g de morue salée

Le jour même

5 brins de persil plat frais
300 g d'eau
2 gousses d'ail
500 g de pommes de terre coupées en morceaux
4 c. à soupe de lait
30 - 60 g d'huile d'olive (en fonction du pouvoir d'absorption du poisson)
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 38 g

Brennwert 1948 kJ / 463 kcal

Fett 19 g

Ballaststoffe 2 g

Kohlenhydrate 34 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Ma Cuisine 196 Rezepte
Spanien

Ma Cuisine 196 Rezepte
Schweiz

Ma Cuisine 196 Rezepte
Benelux

Ma cuisine au quotidien 239 Rezepte
Frankreich

Ma cuisine au quotidien 196 Rezepte
Frankreich

Ma cuisine au quotidien 221 Rezepte
Schweiz

Ma cuisine au quotidien 221 Rezepte
Kanada

Poissons VS Viandes 10 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Cassoulet au confit de canard

1h 10min

Œufs à la florentine

1h 5min

Petits pois à la française

45min

Petit salé aux lentilles

45min

Lotte à la provençale

50min

Piquillos à la morue

1h 30min

Maquereaux et artichauts à l'escabèche

12h

Cotriade

1h

Acras de morue

13h

Far breton aux pruneaux

2h

Œufs au lait

50min

Brandade de morue et persillade

50min