Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Gratin de l’armailli
Zutaten
Les pâtes et le mélange légumes-jambon
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1 c. à café de beurre pour graisser
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200 g d'emmental en morceaux (2 cm)
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100 g de Gruyère en morceaux (2 cm)
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250 g de chou blanc en morceaux (3 cm)
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200 g de jambon cuit en tranches, coupées en deux
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1200 g d'eau
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300 g de pâtes sèches type macaroni (cuisson 5 minutes)
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200 g de pommes de terre à chair ferme pelées, en morceaux (1 cm)
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1 ½ c. à café de sel
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½ bouquet de ciboulette fraîche (env. 10 g), ciselée
La liaison
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2 œufs frais
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200 g de crème, à fouetter, 30-40% m.g.
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¼ c. à café de noix de muscade moulue
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¼ c. à café de poivre de Cayenne, moulu
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¼ c. à café de sel
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
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