Aspergesoep met citroen

Aspergesoep met citroen

4.1 14 Bewertung

Zubereitung 30 Min

Gesamt 55 Min

4 porties

Zutaten

groene asperges geschild
250 g
witte asperges geschild
500 g
vers citroengras in stukken
2 stengels
water
500 g
ui gehalveerd
100 g
boter koud, in stukken
50 g
bloemige aardappelen in blokjes (2 cm)
100 g
droge witte wijn
100 g
groentebouillonpasta
2 tl
1 groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
kokosmelk
100 g
zout volgens smaak
1 tl
citroen liefst biologisch, de schil en het sap
½
gemalen nootmuskaat
3 snuifjes
currypoeder
4 snuifjes

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portie

Eiweiß 4.8 g

Brennwert 942.2 kJ / 225.2 kcal

Fett 15.8 g

Ballaststoffe 2.8 g

Kohlenhydrate 9.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Asperge 10 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Vitello tonnato

Vitello tonnato

13 godz.

Romige aspergesoep

Romige aspergesoep

25 min

Driekoningentaart met peren en rozijnen

Driekoningentaart met peren en rozijnen

1 godz. 50 min

Tequila 'Refresher'

Tequila 'Refresher'

5 min

Balletjes met aubergines

Balletjes met aubergines

1 godz.

Chutney van veenbessen en rozemarijn

Chutney van veenbessen en rozemarijn

45 min

Appels met cidersabayon

Appels met cidersabayon

Brak ocen

Hainan kip met rijst, groentesoep, gestoomd ei

Hainan kip met rijst, groentesoep, gestoomd ei

Brak ocen

Bloemkoolsoep met gebakken ganzenlever

Bloemkoolsoep met gebakken ganzenlever

35 min

Hollandaisesaus met rode peper en paprika

Hollandaisesaus met rode peper en paprika

15 min

Confituur van ananas en gember

Confituur van ananas en gember

40 min

Aardappel-spinaziesoep met hartige eiercustard

Aardappel-spinaziesoep met hartige eiercustard

45 min