Süßkartoffel-Schupfnudeln mit Salbei

Süßkartoffel-Schupfnudeln mit Salbei

3.9 128 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

6 Portionen

Zutaten

Wasser und etwas mehr zum Kochen
500 g
Süßkartoffeln in Stücken
600 g
Salz und etwas mehr zum Kochen
1 TL
Salbei abgezupft
3 Stängel
Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
300 g
Ei
1
Salz
1 geh. TL
Pfeffer
½ TL
Muskat
½ TL

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 8 g

Brennwert 1262 kJ / 301 kcal

Fett 2 g

Ballaststoffe 5.1 g

Kohlenhydrate 60 g

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