Vegane Empanadas mit Paprika-Pilz-Füllung

Vegane Empanadas mit Paprika-Pilz-Füllung

4.0 42 Bewertungen

Zubereitung 25 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

24 Stück

Zutaten

Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
400 g
Wasser
220 g
Trockenhefe (7 g)
1 Pck.
Olivenöl und etwas mehr zum Bestreichen
35 g
Salz
1 ½ TL
Zwiebeln halbiert
50 g
Petersilie abgezupft
½ Bund
rote Paprika in Stücken
150 g
Harissapaste
½ TL
Champignons, frisch
100 g
Tomatenmark
20 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Stück

Natrium 150 mg

Eiweiß 3 g

Brennwert 347 kJ / 83 kcal

Fett 2 g

Ballaststoffe 1.1 g

gesättigte Fettsäuren 0 g

Kohlenhydrate 14 g

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