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Gulaschsuppe (XXL)
Zubereitung 50 Min
Gesamt 2 Std.
12 Portionen
Zutaten
-
Zwiebeln geviertelt800 g
-
Knoblauchzehen halbiert8
-
Kümmel, ganz2 TL
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Paprikapulver, edelsüß2 EL
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Majoran, getrocknet4 EL
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Salz2 TL
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Zitronenschale, gerieben4 TL
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Balsamico2 EL
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Sonnenblumenöl2 EL
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Tomatenmark40 g
-
Rindsgulaschfleisch (Wadschunken), von groben Sehnen befreit1000 g
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Wasser1600 g
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Rindsuppenwürfel (für je 0,5 l) zerkrümelt4
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schwarzer Pfeffer, gemahlen4 Prisen
-
Chiliflocken, getrocknet2 Prisen
-
Erdäpfel festkochend, geschält800 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 Portion
Natrium
742 mg
Eiweiß
19 g
Brennwert
857 kJ /
205 kcal
Fett
6 g
Ballaststoffe
2.8 g
gesättigte Fettsäuren
2 g
Kohlenhydrate
15 g
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