Sous-vide côte de bœuf, désossée

Name: Sous-vide côte de bœuf, désossée
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h 25 min
Total time: 2 h 25 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 2 côtes de bœuf; 1300 g d'eau; 30 g de jus de citron; 1 c. à soupe de beurre

4.0 14 Bewertung

Zubereitung 15 Min

Gesamt 2 Std. 25 Min

4 portions

Zutaten

2 côtes de bœuf désossées (env. 450 g chacun, 3-4 cm d'épaisseur, 14 cm de long max.)
1300 g d'eau
30 g de jus de citron
1 c. à soupe de beurre

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 90 mg

Eiweiß 48 g

Brennwert 1259 kJ / 300 kcal

Fett 12 g

Ballaststoffe 0 g

gesättigte Fettsäuren 6 g

Kohlenhydrate 0 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Cuisson sous-vide basiques terre-mer avec disque cuisson 12 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Ballotine de poulet sous-vide, sauce au poivron rouge

4.1(27)

2 Std. 10 Min

Saumon teriyaki sous-vide

4.5(91)

1 Std. 20 Min

Cuisses de poulet sous-vide

4.0(18)

1 Std. 30 Min

Sous-vide filets de poulet

4.1(22)

1 Std. 55 Min

Sous-vide magrets de canard

4.8(26)

2 Std.

Sous-vide joues de porc

3.8(6)

8 Std. 30 Min

Sous-vide médaillons de veau

3.3(6)

1 Std. 55 Min

Sucre glace

5.0(126)

5 Min

Caramel de base

2.5(101)

25 Min

Filet de bœuf saignant au beurre persillé

4.7(20)

2 Std. 15 Min

Magret de canard et sabayon à l'orange

3.7(27)

2 Std. 20 Min

Bœuf Stroganoff

4.3(522)

1 Std.