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Sous-vide épaule de porc, désossée

Sous-vide épaule de porc, désossée
4.1 9 Bewertungen
Zubereitung 10 Min
Gesamt 12 Std. 25 Min
4 portions
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Zutaten

  • 800 g d'épaule de porc, désossée et coupée en deux (4-5 cm d'épaisseur)
  • 1500 g d'eau
  • 30 g de jus de citron

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 148 mg
Eiweiß 35 g
Brennwert 1816 kJ / 434 kcal
Fett 33 g
Ballaststoffe 0 g
gesättigte Fettsäuren 13 g
Kohlenhydrate 0 g

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Auch enthalten in

Cuisson sous-vide basiques terre-mer avec disque cuisson 12 Rezepte
Frankreich

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